More than 83 tons of meat are being recalled across the U.S. According to the Department of Agriculture, federal authorities failed to properly inspect the meat and shipped it with fake inspection stickers.

POWIĄZANE: Nie na śniadanie?! Media społecznościowe komentują po masowym wycofaniu jajek, które wzbudziły obawy o możliwe zarażenie salmonellą

Departament Rolnictwa wyjaśnia wycofanie mięsa

Star Meat Delivery Inc., z siedzibą w Lucama w Karolinie Północnej, wycofuje ponad 167 000 funtów surowego wieprzowiny, wołowiny i kozy w całym kraju. USDA poinformowało, że ta liczba może wzrosnąć w miarę kontynuacji dochodzenia. Agencja stwierdziła, że problem został odkryty podczas rutynowych kontroli przeprowadzanych przez USDA’s Food Safety and Inspection Service. Nie jest jasne, czy urzędnicy aresztowali lub postawili w stan oskarżenia kogoś.

Produkty trafiły do dystrybutora w Georgii A&D Foods do dystrybucji do lokalizacji detalicznych i restauracyjnych w całym kraju. Dodatkowo, mięso w kwestii było produkowane „w różnych datach” przed 22 września. 22. Mieli fałszywe naklejki inspekcyjne USDA z numerem zakładu — EST. 1363 — który, jak stwierdziła agencja, „nie ma federalnego zezwolenia na inspekcję.” USDA stwierdziło, że produkty są niebezpieczne do spożycia. Ponadto klienci powinni wyrzucić lub zwrócić produkt(y) do miejsca zakupu.

Jednak agencja ostrzegła, że niektóre opakowania zakupione przez ludzi mogą nie mieć takiego oznakowania. Dzieje się tak dlatego, że sklepy detaliczne mogły nałożyć własne naklejki z cenami i instrukcjami dotyczącymi bezpiecznego obchodzenia się z produktami.

Jak dotąd brak doniesień o zachorowaniach

Żywność produkowana bez inspekcji może zawierać nieujawnione alergeny, szkodliwe bakterie lub inne zanieczyszczenia, powiedział Departament Rolnictwa we wtorek (22 września), ogłaszając wycofanie mięsa. Jak dotąd nie odnotowano potwierdzonych przypadków zachorowań ani urazów związanych z tym mięsem, według USDA.

Firma odpowiedzialna reaguje na wycofanie

Star Meat Delivery, w oświadczeniu opublikowanym na swojej stronie na Facebooku w czwartek, zaprzeczyła twierdzeniu, że pieczątki inspekcyjne na jej produktach były jakoś sfałszowane. Stwierdziła, że numer zakładu w kwestii był „legalnie zarezerwowany” jako część procesu aplikacyjnego USDA. Firma stara się o zatwierdzenie do przetwarzania i pakowania mięsa dla dystrybutora w Georgii. Proces zatwierdzania jest nadal w toku, powiedziała Star Meat, chociaż mięso zaangażowane pochodziło od dostawcy poddanego inspekcji przez USDA.

„Żadne inne produkty sprzedawane przez Star Meat Delivery nie były źle oznakowane i żadne inne produkty sprzedawane przez Star Meat Delivery nie są częścią wydanego wycofania,” powiedziała firma. „W pełni współpracujemy z odpowiednimi władzami w celu sfinalizowania aplikacji i stosujemy się do procedur wycofania, które zostały wdrożone.”

USDA natychmiast nie odpowiedziało na oświadczenie Star Meat. Wycofania spowodowane fałszywymi pieczątkami inspekcyjnymi są stosunkowo rzadkie, według Keitha Schneidera. Keith jest profesorem bezpieczeństwa żywności na Uniwersytecie Florydy w Gainesville.

„To ktoś biorący skrót,” powiedział. „Systemy są wdrożone, aby wychwytywać takie rzeczy i wydaje się, że system działał zgodnie z zamierzeniem. Nie można pomijać inspekcji.”

W zeszłym roku wycofano około 32 000 funtów mięsa, w tym chorizo, kotletów wieprzowych i żeberek, po tym jak USDA ustaliło, że miały fałszywe pieczątki inspekcyjne. Mięso zostało wyprodukowane przez Sabrositos Hondurenos z New Jersey.

POWIĄZANE: Ojej! Zamrożone piersi kurczaka rzekomo sprzedawane w wielu stanach wycofane z powodu możliwej kontaminacji listerią

Pisarz Associated Press Philip Marcelo przyczynił się do tego raportu za pośrednictwem AP Newsroom.